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每到行业调整、转折的低潮时期，往往也是思维活跃、新型营销模式涌现的时期，而能够率先找到这种创新智慧的，将成为下一个黄金发展期的大赢家
◆导报记者 孙秀红 安丘报道
作为全国第二白酒生产大省，山东白酒行业从上世纪90年代由巅峰走向沉寂后，一直卧薪尝胆酝酿突围。而今，机会来了。
13日，山东景芝酒业股份有限公司召开新闻发布会，宣布以获得全国质量奖为新起点，“打造中国最具影响力的特色白酒品牌企业”。该公司党委书记、董事长刘全平透露了未来的战略目标：未来5年，景芝酒业的年销售额要从现在的20多亿元增长到100亿元左右，其中1/3以上销售份额要在山东以外完成。
这对山东白酒行业而言，无疑是从区域走向全国的重要机遇。此前，95%以上的产能在山东本土消化，只有不到5%销往省外，是山东白酒一直面临的尴尬。
区域品牌之困
白酒产销量仅次于四川、居全国第二位的山东，白酒企业一度在全国市场上风生水起。短暂的辉煌过后，鲁酒迅速收缩成为区域品牌，不少白酒企业的产品甚至走不出市、县。
以“标王现象”为标志的那段历史，留给鲁酒的是深刻的教训。在白酒行业深耕多年的景芝酒业总经理助理曹天河告诉记者，那段时期应该是建国后山东白酒行业走出省外最辉煌的时期，但在广告效应下的辉煌不能持久。
目前，山东的白酒市场年销售额在300亿元左右，其中230亿元为山东白酒行业占据，其余的70亿元是外省来酒。
同时，虽然山东白酒企业有300多家，能在全国叫得响的知名品牌却屈指可数，“好客山东”人拿不出上档次的酒来招待客人。
在刘全平看来，山东白酒与贵州、四川等地相比，差距首先是缺大品牌、大企业。一个产业要发展，如果没有领头羊，是很困难的。鲁酒现在的状况是“群山连绵、高峰不显”，这种状态客观上造成了鲁酒发展的缓慢。
变革崛起
如今，鲁酒的尴尬处境正在改变。据山东省白酒协会会长姜祖模介绍，随着景芝酒业推出芝麻香高端白酒，鲁酒的档次和品牌美誉度逐步提升。今年景芝酒业又荣获“第十四届全国质量奖”，这是全国白酒行业继茅台、五粮液、沱牌之后，全国第4家获此殊荣的白酒企业。
分析景芝的后来居上，姜祖模认为，景芝酒业在传统产品与工艺创新中，研制出芝麻香型一品景芝白酒，并成为中国芝麻香型白酒国标的主起草者，确立了其在白酒行业的位置，使芝麻香白酒酿酒技术在全国范围内得到推广。
同时，景芝也颠覆了传统酿酒模式，机械化、信息化水平走在了全国前列。在酿酒车间，景芝酒业副总经理来安贵告诉记者，该公司首创了白酒酿造自动化智能化技术，避免了人工操作不确定因素引起的质量波动，保证了产品质量的稳定。
做酒就是做文化，将文化视为核心竞争力的景芝酒业，不仅将中国传统酒文化融化在产品中，也融合在企业的各个角落。据了解，景芝酒业投资16亿元建设的“齐鲁酒地文化创意产业园”，即站在行业高度打造中国酒文化新高地。刘全平告诉记者，景芝酒业还专门成立了酒学院，开展酒源文化、酒道文化和酒礼仪文化研究，充实和丰富酒文化内涵。
布局全国
“景芝已不再是潍坊的酒，而正在成为山东的‘门面酒’。由高端产品带动整个品牌价值的提升，也是景芝酒业今后发展的方向。”曹天河说。
刘全平说，景芝酒业已开始在全国布局，目前产品销售已辐射天津、苏北、新疆、东北等地区。
他认为，白酒行业的“黄金十年”虽已过去，这两年尤其是受政策影响，白酒市场的增速明显放缓，但这并不意味着没有机会了。
“产业调整意味着更多机会。可以说，甚至会有巨头倒下，但也会有‘黑马’杀出。我们不好说谁会倒下，但我们有能力成为‘黑马’。”刘全平说。
而要成为“黑马”，就要勇扛鲁酒的大旗，引导鲁酒往前冲、往全国走，要合作共赢，共同发展。刘全平认为，每到行业调整、转折的低潮时期，往往也是思维活跃、新型营销模式涌现的时期，而能够率先找到这种创新智慧的，将成为下一个黄金发展期的大赢家。
◆导报记者 孙秀红 安丘报道
作为全国第二白酒生产大省，山东白酒行业从上世纪90年代由巅峰走向沉寂后，一直卧薪尝胆酝酿突围。而今，机会来了。
13日，山东景芝酒业股份有限公司召开新闻发布会，宣布以获得全国质量奖为新起点，“打造中国最具影响力的特色白酒品牌企业”。该公司党委书记、董事长刘全平透露了未来的战略目标：未来5年，景芝酒业的年销售额要从现在的20多亿元增长到100亿元左右，其中1/3以上销售份额要在山东以外完成。
这对山东白酒行业而言，无疑是从区域走向全国的重要机遇。此前，95%以上的产能在山东本土消化，只有不到5%销往省外，是山东白酒一直面临的尴尬。
区域品牌之困
白酒产销量仅次于四川、居全国第二位的山东，白酒企业一度在全国市场上风生水起。短暂的辉煌过后，鲁酒迅速收缩成为区域品牌，不少白酒企业的产品甚至走不出市、县。
以“标王现象”为标志的那段历史，留给鲁酒的是深刻的教训。在白酒行业深耕多年的景芝酒业总经理助理曹天河告诉记者，那段时期应该是建国后山东白酒行业走出省外最辉煌的时期，但在广告效应下的辉煌不能持久。
目前，山东的白酒市场年销售额在300亿元左右，其中230亿元为山东白酒行业占据，其余的70亿元是外省来酒。
同时，虽然山东白酒企业有300多家，能在全国叫得响的知名品牌却屈指可数，“好客山东”人拿不出上档次的酒来招待客人。
在刘全平看来，山东白酒与贵州、四川等地相比，差距首先是缺大品牌、大企业。一个产业要发展，如果没有领头羊，是很困难的。鲁酒现在的状况是“群山连绵、高峰不显”，这种状态客观上造成了鲁酒发展的缓慢。
变革崛起
如今，鲁酒的尴尬处境正在改变。据山东省白酒协会会长姜祖模介绍，随着景芝酒业推出芝麻香高端白酒，鲁酒的档次和品牌美誉度逐步提升。今年景芝酒业又荣获“第十四届全国质量奖”，这是全国白酒行业继茅台、五粮液、沱牌之后，全国第4家获此殊荣的白酒企业。
分析景芝的后来居上，姜祖模认为，景芝酒业在传统产品与工艺创新中，研制出芝麻香型一品景芝白酒，并成为中国芝麻香型白酒国标的主起草者，确立了其在白酒行业的位置，使芝麻香白酒酿酒技术在全国范围内得到推广。
同时，景芝也颠覆了传统酿酒模式，机械化、信息化水平走在了全国前列。在酿酒车间，景芝酒业副总经理来安贵告诉记者，该公司首创了白酒酿造自动化智能化技术，避免了人工操作不确定因素引起的质量波动，保证了产品质量的稳定。
做酒就是做文化，将文化视为核心竞争力的景芝酒业，不仅将中国传统酒文化融化在产品中，也融合在企业的各个角落。据了解，景芝酒业投资16亿元建设的“齐鲁酒地文化创意产业园”，即站在行业高度打造中国酒文化新高地。刘全平告诉记者，景芝酒业还专门成立了酒学院，开展酒源文化、酒道文化和酒礼仪文化研究，充实和丰富酒文化内涵。
布局全国
“景芝已不再是潍坊的酒，而正在成为山东的‘门面酒’。由高端产品带动整个品牌价值的提升，也是景芝酒业今后发展的方向。”曹天河说。
刘全平说，景芝酒业已开始在全国布局，目前产品销售已辐射天津、苏北、新疆、东北等地区。
他认为，白酒行业的“黄金十年”虽已过去，这两年尤其是受政策影响，白酒市场的增速明显放缓，但这并不意味着没有机会了。
“产业调整意味着更多机会。可以说，甚至会有巨头倒下，但也会有‘黑马’杀出。我们不好说谁会倒下，但我们有能力成为‘黑马’。”刘全平说。
而要成为“黑马”，就要勇扛鲁酒的大旗，引导鲁酒往前冲、往全国走，要合作共赢，共同发展。刘全平认为，每到行业调整、转折的低潮时期，往往也是思维活跃、新型营销模式涌现的时期，而能够率先找到这种创新智慧的，将成为下一个黄金发展期的大赢家。
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