火上春晚的花饽饽

　　□　本报记者 唐晓宁 本报通讯员 张莹

　　“蒸花馍，花馍俏”，央视春晚少儿民俗节目《我和爷爷踩高跷》生动地融入胶东花饽饽等非遗元素，让花饽饽（上图）在这个春节又火了一把。早在腊月二十八播出的山东卫视春晚上，庆喜楼蒿酵花饽饽原创设计师、胶东花饽饽非遗传承人王军好专门设计的具有海洋特色、威海元素、兔年吉祥寓意的三组主题饽饽就曾惊艳亮相，观众连连称赞。
　　王军好的作品通过匠心制作和精妙创意让这项传统技艺焕发了新活力。《精致城市 幸福威海》大饽饽上有代表本地面食文化的“八大件”、威海地标性建筑“环翠楼”等，全方位展示威海风貌；《兔年大吉》紧密贴合兔年主题，将鱼、兔、如意、元宝等元素结合，表达“鱼跃龙门”“大展宏图”的美好祝愿。
　　花饽饽已传承300多年。随着产品造型的日渐丰富，定制款主题花饽饽成为新趋势。“今年春节比较明显的变化就是定制款订单比较火爆，我们会根据顾客的需求制作不同造型的主题饽饽。”王军好说，近年来胶东花饽饽作为非遗技艺、年货节礼渐渐被全国消费者熟知，逢年过节都会有来自东三省、河北、天津以及南方各省的顾客前来订购。