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记者从奎文区市场监管局获悉,近年来,奎文区全面开展农贸市场“一户一档”工作,从入市业户、入市商品和市场秩序管理三方面入手,全面提升农贸市场管理水平,构筑保障食品安全的牢固防线。君泰商城和南下河市场是奎文区一北一南两大“菜篮子”,目前,两家农贸市场1400余家经营业户的“一户一档”工作已全部完成。所谓“一户一档”,就是市场开办方将入场业户的身份证、营业执照和销售商品来源及供货商等信息进行录入登记,并与其签订食品及农产品质量安全协议书。通过对登记信息的审核查验,所有入场商品的来源、培育环境、原料辅料产地等信息做到全面收集可追溯,确保质量安全可靠。