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□记者 刘兵 通讯员 姜会银 报道
近日,曲阜阙里宾舍、铭座杏坛宾馆、东方儒家花园酒店、尼山书院酒店率先在酒店大堂显著位置设置了孔府菜专题展台,将本酒店精心制作的代表性孔府菜和创新孔府菜集中展示,并配套制作解说牌,让来往客人近距离了解孔府菜的文化、渊源和特色,扩大孔府菜的影响力。曲阜市旅游局还通过邀请非遗传人现场授课、举办培训班和烹饪大赛等形式,挖掘传承,宣传推广。
近日,曲阜阙里宾舍、铭座杏坛宾馆、东方儒家花园酒店、尼山书院酒店率先在酒店大堂显著位置设置了孔府菜专题展台,将本酒店精心制作的代表性孔府菜和创新孔府菜集中展示,并配套制作解说牌,让来往客人近距离了解孔府菜的文化、渊源和特色,扩大孔府菜的影响力。曲阜市旅游局还通过邀请非遗传人现场授课、举办培训班和烹饪大赛等形式,挖掘传承,宣传推广。