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◤5月12日,在利和庄园的西红柿大棚里,工作人员正在为西红柿授粉。 |
□ 本报记者 于向阳
本报通讯员 陈晓永
5月7日,在莱芜市高新区鹏泉街道利和庄园里,总经理狄纯利正在给员工们讲解种植规范和标准。从3年前承包的3亩荒地到现在发展成200多亩的生态田园,狄纯利感慨道,利和人的“一千零一夜”,是不断地建立标准完善标准的过程。
利和庄园的蔬果从不推向农贸市场,18个温室大棚所产的芹菜、黄瓜、西红柿等10余种果菜通过绿色食品认证,全部靠采摘。
“五一”小长假,利和庄园共接待游客近1万人次,这些游客都是冲着老味道来的。“从这里能找回以前水果、蔬菜的老味道。”65岁的老菜农田文平说。
游客能品尝到老味道,但看不到的却是这老味道背后建立起的种植标准。
刚接过长安村流转出的200亩的土地时,狄纯利的做法让人看不懂。除栽种了少量的果树,大部分土地种植了大豆。让人更没想到的是,等到大豆收获后,狄纯利又将两万斤大豆全都粉碎,腐熟发酵后又重新埋到地里。
坚持用大豆作为植物生长的肥料,是利和庄园总经理狄纯利给定下的第一个标准。在狄纯利看来,农业只有建立起农业标准化的规程来,才能真正获得效益。
“大豆里面含有丰富的氨基酸,可以做氨基酸肥料使用,具有疏松土壤增加土壤通透性、改良作物生长特性、增产的好处。”狄纯利说,大豆粉虽然彻底杜绝了化肥的使用,但也不是用得越多越好。
“黄瓜,一亩地只能用500斤大豆粉；甜瓜,一亩地只能用300斤大豆粉,过多或过少都会对植物的生长造成影响。”狄纯利说,这都是慢慢摸索制定出的标准。
除了用大豆作为肥料外,坚持自然授粉是狄纯利定下的第二个标准。
与草莓、甜瓜等作物不同,西红柿的授粉不能依靠蜜蜂来完成,只能人工授粉。“通过振动,让花粉自然飘落完成授粉,避免了其他授粉方式中激素的使用。”狄纯利说,产量可以降低,但是绿色食品的红线不能破。
人工授粉利和人也有自己的标准。“在西红柿花盛开的当天花粉含量最高,而且必须在上午8:00到10:00或下午3:00至5:00的时间段里一次性完成授粉。”狄纯利说,不同的植物,都制定了不同的授粉时间段。
利和庄园的果菜都比市场上的晚熟15—20天,遵循植物的生长规律是狄纯利定下的第三个标准。在狄纯利看来,任何水果都不能使用催熟剂等产品,更不能因为市场的需求而加速推向市场。
去年冬天,游客到利和庄园采摘番茄,但却被告知没有了。其实,当时有两个大棚的番茄也可以采摘。但是,因为大棚的温度低,给番茄的品相和口感造成影响。员工们建议,可以低价让市民采摘。但狄纯利品尝后决定,全部拔掉。
如今,正是因为利和人对标准种植的坚持,才让庄园里长出的果蔬找回了50年前的老味道,得到了消费者认可。
本报通讯员 陈晓永
5月7日,在莱芜市高新区鹏泉街道利和庄园里,总经理狄纯利正在给员工们讲解种植规范和标准。从3年前承包的3亩荒地到现在发展成200多亩的生态田园,狄纯利感慨道,利和人的“一千零一夜”,是不断地建立标准完善标准的过程。
利和庄园的蔬果从不推向农贸市场,18个温室大棚所产的芹菜、黄瓜、西红柿等10余种果菜通过绿色食品认证,全部靠采摘。
“五一”小长假,利和庄园共接待游客近1万人次,这些游客都是冲着老味道来的。“从这里能找回以前水果、蔬菜的老味道。”65岁的老菜农田文平说。
游客能品尝到老味道,但看不到的却是这老味道背后建立起的种植标准。
刚接过长安村流转出的200亩的土地时,狄纯利的做法让人看不懂。除栽种了少量的果树,大部分土地种植了大豆。让人更没想到的是,等到大豆收获后,狄纯利又将两万斤大豆全都粉碎,腐熟发酵后又重新埋到地里。
坚持用大豆作为植物生长的肥料,是利和庄园总经理狄纯利给定下的第一个标准。在狄纯利看来,农业只有建立起农业标准化的规程来,才能真正获得效益。
“大豆里面含有丰富的氨基酸,可以做氨基酸肥料使用,具有疏松土壤增加土壤通透性、改良作物生长特性、增产的好处。”狄纯利说,大豆粉虽然彻底杜绝了化肥的使用,但也不是用得越多越好。
“黄瓜,一亩地只能用500斤大豆粉；甜瓜,一亩地只能用300斤大豆粉,过多或过少都会对植物的生长造成影响。”狄纯利说,这都是慢慢摸索制定出的标准。
除了用大豆作为肥料外,坚持自然授粉是狄纯利定下的第二个标准。
与草莓、甜瓜等作物不同,西红柿的授粉不能依靠蜜蜂来完成,只能人工授粉。“通过振动,让花粉自然飘落完成授粉,避免了其他授粉方式中激素的使用。”狄纯利说,产量可以降低,但是绿色食品的红线不能破。
人工授粉利和人也有自己的标准。“在西红柿花盛开的当天花粉含量最高,而且必须在上午8:00到10:00或下午3:00至5:00的时间段里一次性完成授粉。”狄纯利说,不同的植物,都制定了不同的授粉时间段。
利和庄园的果菜都比市场上的晚熟15—20天,遵循植物的生长规律是狄纯利定下的第三个标准。在狄纯利看来,任何水果都不能使用催熟剂等产品,更不能因为市场的需求而加速推向市场。
去年冬天,游客到利和庄园采摘番茄,但却被告知没有了。其实,当时有两个大棚的番茄也可以采摘。但是,因为大棚的温度低,给番茄的品相和口感造成影响。员工们建议,可以低价让市民采摘。但狄纯利品尝后决定,全部拔掉。
如今,正是因为利和人对标准种植的坚持,才让庄园里长出的果蔬找回了50年前的老味道,得到了消费者认可。