□记者 晁明春 实习生 段云慧 报道
本报济南讯 9月12日,记者从济南市举行的新闻发布会上了解到,为弘扬中华传统饮食文化,推进餐饮消费升级,助力济南创建和打造“中国鲁菜美食之都”,由中国饭店协会主办的第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节,将于9月15日—17日在济南国际会展中心和山东大厦举行。
据介绍,本届美食节以“新美食、新鲁菜、新模式”为主题,以文化创新、品牌引领、品质提升和智能发展为主线,通过美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和颁奖盛典六大板块活动,着力打造餐饮业发展六大工程,即:中华传统饮食文化传承发展工程、中国烹饪匠心工程、品质食材食安工程、酒店餐饮品牌化工程、餐饮智能化发展工程和餐饮消费惠民工程,推动餐饮业供给侧改革取得新的进展。
本届美食节主要活动内容包括:中国名菜名点名小吃展示、中国喜庆婚庆产业展示、中国新鲁菜展示等八项专业展览；2017中国餐饮行业发展大会、第九届中国名厨大会、2017中国鲁菜发展论坛等数场行业峰会；国际美食展、中国鲁菜精品推广周、济南名优风味小吃节、促消费和餐饮惠民活动等。
美食节期间,来自全国20多个省区市和港澳台地区以及海外美国、加拿大、挪威等国家的餐饮业传统名企、新秀品牌及供应链企业的近2000名饭店餐饮业专业人士将齐聚泉城,共同推动餐饮业文化传承、品牌发展,让中国美食节更加成为“行业的盛会、百姓的节日”。
本报济南讯 9月12日,记者从济南市举行的新闻发布会上了解到,为弘扬中华传统饮食文化,推进餐饮消费升级,助力济南创建和打造“中国鲁菜美食之都”,由中国饭店协会主办的第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节,将于9月15日—17日在济南国际会展中心和山东大厦举行。
据介绍,本届美食节以“新美食、新鲁菜、新模式”为主题,以文化创新、品牌引领、品质提升和智能发展为主线,通过美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和颁奖盛典六大板块活动,着力打造餐饮业发展六大工程,即:中华传统饮食文化传承发展工程、中国烹饪匠心工程、品质食材食安工程、酒店餐饮品牌化工程、餐饮智能化发展工程和餐饮消费惠民工程,推动餐饮业供给侧改革取得新的进展。
本届美食节主要活动内容包括:中国名菜名点名小吃展示、中国喜庆婚庆产业展示、中国新鲁菜展示等八项专业展览；2017中国餐饮行业发展大会、第九届中国名厨大会、2017中国鲁菜发展论坛等数场行业峰会；国际美食展、中国鲁菜精品推广周、济南名优风味小吃节、促消费和餐饮惠民活动等。
美食节期间,来自全国20多个省区市和港澳台地区以及海外美国、加拿大、挪威等国家的餐饮业传统名企、新秀品牌及供应链企业的近2000名饭店餐饮业专业人士将齐聚泉城,共同推动餐饮业文化传承、品牌发展,让中国美食节更加成为“行业的盛会、百姓的节日”。