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□李剑桥 蒋惠庆 报道
图为检验人员正对妙迪金酱进行查检。 |
□本报记者 李剑桥
本报通讯员 蒋惠庆
在无棣,看上去一些不起眼的农产品,经过深加工后堂而皇之地登上了“大雅之堂”。
“‘小’不是问题,‘特’才是关键。我们就是立足‘小’字做文章,依托创新让传统产业换代升级,着力提高农副产品附加值,让无棣的特色农产品走出县门、国门,走向大市场。打造一条具有无棣特色的富民产业。”无棣县农业局研究员牛建生告诉记者。
一片小桑叶的裂变
茶与桑,本是 “风马牛不相及”的两种事物,然而在无棣县的古桑农副产品开发有限公司产生了交集,形成了一种立足于传统的新兴产品——桑叶茶。
在无棣县车王镇千年古桑园的一旁,有一片六百余亩的桑树林,这就是山东古桑农副产品开发有限公司开发种植的桑园 ,制作桑叶茶的桑树叶全部采集于此。“除普通的桑叶茶外,我们还根据不同时节采集到的桑叶制成芽尖茶、霜后红茶,古桑绿茶等,增加了茶品的多元化。”公司总经理李玲说。
在李玲的办公室内,一本本厚厚的中医书籍摆在一旁。除桑叶茶外,李玲还将桑叶研磨成粉,掺杂在面粉中,制作出桑叶面。在李玲的眼中,桑树全身都是宝,桑叶炒茶,还可以做面条做菜,桑果可以酿酒,桑白可以入药,落叶与修剪下的枝干打碎发酵后掺杂于饲料中,可以增强饲养牲口的免疫力。“桑树上还会产生一种菌,名为桑黄,对防癌抗癌有效果。”李玲说。
中国林业科学院的专家已把无棣作为桑树研究基地。李玲也打算借助专家力量把桑树做成一条大产业。
虾酱论“克”卖
虾酱,对于鲁北沿海地区的大多数家庭来说,是餐桌上一道必不可少的开胃菜,但它的那种腥臭味儿以及高含盐量却让许多人接受不了。2005年,从外地返乡创业的杨振波夫妇开始着手研究这个问题。经过不断摸索、尝试,杨振波研发出了一套从破碎、炒制、熬制、调配、灌装等8道标准化操作的工序,彻底改变了传统虾酱高盐度、腥臭味的缺点,使虾酱成为一种开瓶即食的快餐海鲜食品。“一年多的时间,花光了所有积蓄,还欠下了大量的外债,但值得庆幸的是一切都没白费,我的妙迪金酱成功走向了市场。”杨振波说。
“这里传统的虾酱都是论斤卖,顶多每斤卖到5元左右,可是我们的虾酱是论‘克’卖的,135克的妙迪金酱就能卖到10元左右。”杨振波告诉记者。他说,他抱定一个思路,那就是打“旅游商品”牌,将妙迪金酱巧妙融入到当地的旅游消费中,抢占市场先机。“如今我们已经成功开发了青岛、日照、威海、长岛市场,在海南三亚也有了我们的金酱,下一步将积极开拓上海、丹东、连云港等15个沿海旅游城市的市场,产业带达到20多个沿海城市。”
芝麻产品飘洋过海
12月21日,记者来到无棣县十里香芝麻制品有限公司采访时,正赶上工人们紧张忙碌着为美国一位客户加工出口产品。
“这笔订单是200万美元,是去年5月份在上海食博会期间签订的协议。”公司负责人任长博告诉记者,“我们的产品销往新加坡、澳大利亚、日本、韩国等多个国家和地区,但就目前来说美国的订单是迄今为止出口量最大的一个订单,对方在经过多家产品的比对之后,最终选择了我们。”任长博说。
一个曾经不起眼的香油作坊,如今成了年产值达4000余万元的地方传统型的龙头企业。尤其是在2015年1月15日开始实施的山东省地方标准——“石磨香油制作加工技术规范”,就是由十里香起草的,这对一个民营企业来说,不能不说是一个传奇 。
“芝麻油、芝麻酱、芝麻盐、芝麻粉、黑芝麻、餐饮香油、定制香油等系列产品,另外还研发了香油胶囊、芝麻酱香鸡蛋、芝麻糖等新产品。”说起公司生产的芝麻制品,总经理任长博一口气说出了十余种。
科技创新,是一个企业不断发展的前提。尤其是像十里香这种传统型的企业。近年来,十里香在秉承传统工艺的同时,不断加大科技投入增强科技创新能力,除建有山东省省级企业技术中心、一企一技术研发中心外,还与山东农业大学、山东农科院、中国农科院农产品加工研究所、河北农科院等十几家科研院校建立了长期稳定的产学研合作关系。
“目前公司拥有国家发明专利3项、实用新型专利16项、外观设计专利16项。”任长博说。
本报通讯员 蒋惠庆
在无棣,看上去一些不起眼的农产品,经过深加工后堂而皇之地登上了“大雅之堂”。
“‘小’不是问题,‘特’才是关键。我们就是立足‘小’字做文章,依托创新让传统产业换代升级,着力提高农副产品附加值,让无棣的特色农产品走出县门、国门,走向大市场。打造一条具有无棣特色的富民产业。”无棣县农业局研究员牛建生告诉记者。
一片小桑叶的裂变
茶与桑,本是 “风马牛不相及”的两种事物,然而在无棣县的古桑农副产品开发有限公司产生了交集,形成了一种立足于传统的新兴产品——桑叶茶。
在无棣县车王镇千年古桑园的一旁,有一片六百余亩的桑树林,这就是山东古桑农副产品开发有限公司开发种植的桑园 ,制作桑叶茶的桑树叶全部采集于此。“除普通的桑叶茶外,我们还根据不同时节采集到的桑叶制成芽尖茶、霜后红茶,古桑绿茶等,增加了茶品的多元化。”公司总经理李玲说。
在李玲的办公室内,一本本厚厚的中医书籍摆在一旁。除桑叶茶外,李玲还将桑叶研磨成粉,掺杂在面粉中,制作出桑叶面。在李玲的眼中,桑树全身都是宝,桑叶炒茶,还可以做面条做菜,桑果可以酿酒,桑白可以入药,落叶与修剪下的枝干打碎发酵后掺杂于饲料中,可以增强饲养牲口的免疫力。“桑树上还会产生一种菌,名为桑黄,对防癌抗癌有效果。”李玲说。
中国林业科学院的专家已把无棣作为桑树研究基地。李玲也打算借助专家力量把桑树做成一条大产业。
虾酱论“克”卖
虾酱,对于鲁北沿海地区的大多数家庭来说,是餐桌上一道必不可少的开胃菜,但它的那种腥臭味儿以及高含盐量却让许多人接受不了。2005年,从外地返乡创业的杨振波夫妇开始着手研究这个问题。经过不断摸索、尝试,杨振波研发出了一套从破碎、炒制、熬制、调配、灌装等8道标准化操作的工序,彻底改变了传统虾酱高盐度、腥臭味的缺点,使虾酱成为一种开瓶即食的快餐海鲜食品。“一年多的时间,花光了所有积蓄,还欠下了大量的外债,但值得庆幸的是一切都没白费,我的妙迪金酱成功走向了市场。”杨振波说。
“这里传统的虾酱都是论斤卖,顶多每斤卖到5元左右,可是我们的虾酱是论‘克’卖的,135克的妙迪金酱就能卖到10元左右。”杨振波告诉记者。他说,他抱定一个思路,那就是打“旅游商品”牌,将妙迪金酱巧妙融入到当地的旅游消费中,抢占市场先机。“如今我们已经成功开发了青岛、日照、威海、长岛市场,在海南三亚也有了我们的金酱,下一步将积极开拓上海、丹东、连云港等15个沿海旅游城市的市场,产业带达到20多个沿海城市。”
芝麻产品飘洋过海
12月21日,记者来到无棣县十里香芝麻制品有限公司采访时,正赶上工人们紧张忙碌着为美国一位客户加工出口产品。
“这笔订单是200万美元,是去年5月份在上海食博会期间签订的协议。”公司负责人任长博告诉记者,“我们的产品销往新加坡、澳大利亚、日本、韩国等多个国家和地区,但就目前来说美国的订单是迄今为止出口量最大的一个订单,对方在经过多家产品的比对之后,最终选择了我们。”任长博说。
一个曾经不起眼的香油作坊,如今成了年产值达4000余万元的地方传统型的龙头企业。尤其是在2015年1月15日开始实施的山东省地方标准——“石磨香油制作加工技术规范”,就是由十里香起草的,这对一个民营企业来说,不能不说是一个传奇 。
“芝麻油、芝麻酱、芝麻盐、芝麻粉、黑芝麻、餐饮香油、定制香油等系列产品,另外还研发了香油胶囊、芝麻酱香鸡蛋、芝麻糖等新产品。”说起公司生产的芝麻制品,总经理任长博一口气说出了十余种。
科技创新,是一个企业不断发展的前提。尤其是像十里香这种传统型的企业。近年来,十里香在秉承传统工艺的同时,不断加大科技投入增强科技创新能力,除建有山东省省级企业技术中心、一企一技术研发中心外,还与山东农业大学、山东农科院、中国农科院农产品加工研究所、河北农科院等十几家科研院校建立了长期稳定的产学研合作关系。
“目前公司拥有国家发明专利3项、实用新型专利16项、外观设计专利16项。”任长博说。