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２０１１年，我省推出了对高等教育影响深远的名校建设工程，确立了首批应用基础型特色名校立项建设单位５所、应用型特色名校立项建设单位１０所、技能型特色名校立项建设单位１３所。
作为首批技能型人才培养特色名校立项建设单位，学院深刻认识到名校建设的重要意义。以名校建设为契机，实施了着眼学院中长期发展的“名校战略”。历经三年多扎实建设，学院圆满完成了名校建设各项任务，办学特色更加鲜明，办学效益、管理能力和育人质量大幅提高，对区域经济社会发展的贡献力持续提升，对区域内外职业教育的示范带动作用显著增强，学院整体办学实力进入了全省先进行列，逐步成长为国内酒店管理全科型专业教育知名品牌。
依托行业优势
突出办学特色
强化办学特色是名校建设的一大要义。在多年积累的基础上，以名校建设为新起点，以“让我们的学院广受行业推崇，让我们的学生深受社会欢迎”为目标，把优质的人才培养工作牢牢依托到鲜明的办学特色上来。
一是“校企一体，协同发展”的行业办学特色进一步深化。依托主办方鲁商集团的行业办学优势，强化行业办学特色。学院在遵循教育规律的同时引入企业管理精髓，实行干部公开竞选机制、全员岗位目标考核制度，激活干部和教职工活力；借助成立的鲁商教育集团，整合集团内部校企资源，形成“校企一体、互通互融”的紧密型合作机制，在教师挂职、顶岗实习、师资共享、订单培养等方面开展深度实质合作。集团董事长、总经理及高管和技术骨干，定期到学院举办讲座，兼职授课。
二是酒店管理类的专业布局特色进一步聚焦。学院以专业高度聚焦为原则，坚持打造以旅游酒店管理类专业为核心，以烹饪工艺、酒店工程、酒店装潢、酒店信息技术、酒店财务等为优势，有机辐射相关产业领域的酒店管理全科型的专业链。在山东省高等职业院校专业质量评估中，学院旅游专业大类办学实力连续五年排名第一。
三是人才培养的国际化特色进一步凸显。学院坚持国际化办学战略，引入国际职教理念、行业标准、高端师资和教学标准，完成本土化对接；与境外院校合作，输出中餐教育、中国传统文化教育等优质资源。近三年来，专业课教师和管理骨干境外培训超过８０％，学生境外就业比例提升近３０％，新建１个海外工作站，累计输出课程３６００余课时，接收留学生１０５人次。２０１４年，学院被遴选为教育部首批“中美高素质技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”中方项目院校。
四是以“微笑”文化为核心的校园文化特色进一步彰显。学院实施“文化引领”、“品牌引领”的文化建设战略，挖掘和传播了以学院精神、ＵＩＳ体系、校企文化融合为重点的“微笑文化”，启动了“２５１０”校园文化建设工程，打造国家级、省级、院级文化品牌梯队，形成了涵盖学院管理和教育教学等２５个方面的文化理念体系，打造了“人文素质大讲坛”“国学教育”和“微笑大使评选”等校园文化品牌活动。学院的“微笑文化”在校内外广受赞誉，在行业和区域文化传承中发挥了重要的辐射带动作用。
强化方案实施
提升育人实力
学院把名校建设任务分解落实到教育教学的主环节中，强化攻坚意识和革新思维，注重方案落地和执行力建设，真正通过名校建设工程使学院的综合办学实力得到提升。
一是推进了教学改革与专业建设。学院启动了教学内涵建设提升计划，推广了“双结构、双课程”素质教育模式改革和基于网络的顶岗实习管理模式改革，深入实施了项目化课程改革和混合式教学模式改革，部分成果在全国居于领先地位。以１０个名校建设重点专业为龙头，规范学院专业项目化管理，深入实施了“三位一体”人才培养模式改革 带动全院各专业办学实力整体提升。建设期间，累计建成２个中央财政支持专业，１个省级特色专业，３个青岛市重点专业群，２１个院级优势专业。学院在国家级教学成果奖、国家级实训基地方面取得零的突破；在省级质量工程方面均满额获批，省级以上教学成果奖由１项增至８项，省级教改项目由３项增至１３项；争取青岛市重点专业群３个、中高职办学联盟２个。
二是提高了师资队伍建设水平。学院在省级教学名师方面取得新的突破；累计派出１５８人次教师赴境外培训，１５６名教师赴企业挂职锻炼，教师“双师”素质比例达到９０％以上；累计有３名教师遴选为教育部行指委委员，１名教师成长为国家级旅游服务质量社会监督员，３名教师成长为国家职业技能鉴定质量监督员，１２名教师成长为国家级技能大赛评委。教师的科研水平不断提升，三年内获得国家发明专利或新型实用专利１６项，组织学院基金课题１１６项，承担省市以上级别课题３４项，发表中文核心期刊论文１４４篇，ＥＩ论文２６篇，部分论文被人大复印资料全文转载。
三是全面提升了校内实训条件。学院先后投入七千余万元，建设校内实训基地。创建了调酒实训室、酒店技能操练中心、会展策划工作室等７个理实一体化实训基地，１０余套数字化实践实训体系；与山东银座旅游集团合作，共建了“银座旅游山东旅游公司酒店管理学院店”，与青岛懿姿饰品股份有限公司合作共建懿姿学院；创办了青岛中易酒店管理公司、食ｃｏｍ、工程造价咨询公司等实体；通过新、扩、改建等形式，建成了顺丰工作室、７－１１校园超市等１５个校内生产性实训基地。目前，学院校内实训基地建筑面积４１９７７平方米，实训仪器设备总值６０９５．７１万元，按照实践教学“学习工作化、环境职业化、作业标准化、管理企业化、运行开放化”目标，建成集“人才培养、技能竞赛、社会培训、技术服务、产品生产”于一体的实践教学基地。
四是人才培养质量得到提高。学院坚持立德树人，提高学生的专业技能和综合素养，促进学生全面发展，培养具有“绅士风度、淑女风范”的职业化优秀人才。近三年，学院整体就业率保持在９７％以上；学生职业技能大赛成绩突出，建设期内累计获得全国职业院校技能大赛金牌１３枚；全国旅游院校服务技能大赛金牌１２枚，成为全国唯一连续七届蝉联所有项目大满贯的院校；代表中国大陆在２０１４年全球旅游案例研究大赛中获得一等奖第一名。２０１４年，学院荣获全国职业教育先进单位。
发挥示范作用
升级社会服务
高等职业教育在积极开展社会服务，促进行业发展和社会进步上责无旁贷。在做好传统社会服务项目的同时，不断发挥示范带动作用，升级服务层次与水平，担负了名校建设单位的一大光荣使命。
一是推进深度政校企合作。学院分别与青岛市旅游局、青岛市李沧区人民政府签署了全面战略合作协议，在学术研究、政校企合作、社区服务、人才储备、高端服务承接等方面大力突破，提高服务层次。学院专业布局紧密对接区域产业发展规划，依托青岛市国家职业技能鉴定九所和国家邮政技能鉴定站，为区域内鉴定酒店、烹饪、快递等高技能人才９３９２人次；依托中易酒店管理公司等校办实体，开展高端社会服务项目２０４项，为经济社会服务承担各类培训３６９７６人次；依托学生社团组织，每年开展１００余次志愿服务，圆满完成了２０１４年青岛世界园艺博览会、２０１４年亚太经合组织贸易部长会议等大型志愿服务。
二是牵头推进行业标准建设。学院先后自主开发和制定了《山东省社会导游员管理体系标准》《鲁菜标准化工艺流程》等５项行业标准，其中《青岛市智慧景区建设标准》《青岛市智慧旅行社建设标准》和《青岛市智慧酒店建设标准》被纳入青岛市地方标准体系，成为指导青岛市智慧旅游企业建设的标准文件，引领青岛市智慧旅游城市建设。
三是勇于发挥职业教育引领示范作用。依托学院山东省旅游酒店类和商贸类职业教育师资培训基地，完成了全省１１５名高职骨干教师的职教能力提升工作；在全省职业教育工作会议等大型会议上作典型发言，与省内外高校分享了学院办学经验；名校建设期间，省内外２００多所院校先后到校考察学习，借鉴建设经验。牵头区域内７所中高职院校和２０余家知名企业，组建了青岛市中高职酒店管理和旅游管理两个专业办学联盟，实现了区域内职教资源优势互补，共享共用。学院充分利用优质教育教学资源，对口支援了区域内１０所中职院校的改革发展。２０１３年起对口援建贵州黔南民族职业技术学院，在学生培养、教师交流等方面开展了实质合作。
后 记
实施高等教育名校建设工程，是省委、省政府大力发展高等教育，指导高等教育特色发展，全面提高高等教育质量，形成层次类别清晰、具有山东特色的高等教育体系，增强高等教育的竞争力和服务全省经济社会发展能力，实现由高等教育大省向高等教育强省跨越的重大决策。学院将牢牢抓住名校建设的契机，深入实施名校战略，坚持重点建设、全面提升、整体推进、师生受益，在一个较长时期不断深化名校建设思路，扩大名校建设成果，发挥名校示范引领作用，推进现代职教体系建设，为高职教育改革做出更多成功探索。
作为首批技能型人才培养特色名校立项建设单位，学院深刻认识到名校建设的重要意义。以名校建设为契机，实施了着眼学院中长期发展的“名校战略”。历经三年多扎实建设，学院圆满完成了名校建设各项任务，办学特色更加鲜明，办学效益、管理能力和育人质量大幅提高，对区域经济社会发展的贡献力持续提升，对区域内外职业教育的示范带动作用显著增强，学院整体办学实力进入了全省先进行列，逐步成长为国内酒店管理全科型专业教育知名品牌。
依托行业优势
突出办学特色
强化办学特色是名校建设的一大要义。在多年积累的基础上，以名校建设为新起点，以“让我们的学院广受行业推崇，让我们的学生深受社会欢迎”为目标，把优质的人才培养工作牢牢依托到鲜明的办学特色上来。
一是“校企一体，协同发展”的行业办学特色进一步深化。依托主办方鲁商集团的行业办学优势，强化行业办学特色。学院在遵循教育规律的同时引入企业管理精髓，实行干部公开竞选机制、全员岗位目标考核制度，激活干部和教职工活力；借助成立的鲁商教育集团，整合集团内部校企资源，形成“校企一体、互通互融”的紧密型合作机制，在教师挂职、顶岗实习、师资共享、订单培养等方面开展深度实质合作。集团董事长、总经理及高管和技术骨干，定期到学院举办讲座，兼职授课。
二是酒店管理类的专业布局特色进一步聚焦。学院以专业高度聚焦为原则，坚持打造以旅游酒店管理类专业为核心，以烹饪工艺、酒店工程、酒店装潢、酒店信息技术、酒店财务等为优势，有机辐射相关产业领域的酒店管理全科型的专业链。在山东省高等职业院校专业质量评估中，学院旅游专业大类办学实力连续五年排名第一。
三是人才培养的国际化特色进一步凸显。学院坚持国际化办学战略，引入国际职教理念、行业标准、高端师资和教学标准，完成本土化对接；与境外院校合作，输出中餐教育、中国传统文化教育等优质资源。近三年来，专业课教师和管理骨干境外培训超过８０％，学生境外就业比例提升近３０％，新建１个海外工作站，累计输出课程３６００余课时，接收留学生１０５人次。２０１４年，学院被遴选为教育部首批“中美高素质技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”中方项目院校。
四是以“微笑”文化为核心的校园文化特色进一步彰显。学院实施“文化引领”、“品牌引领”的文化建设战略，挖掘和传播了以学院精神、ＵＩＳ体系、校企文化融合为重点的“微笑文化”，启动了“２５１０”校园文化建设工程，打造国家级、省级、院级文化品牌梯队，形成了涵盖学院管理和教育教学等２５个方面的文化理念体系，打造了“人文素质大讲坛”“国学教育”和“微笑大使评选”等校园文化品牌活动。学院的“微笑文化”在校内外广受赞誉，在行业和区域文化传承中发挥了重要的辐射带动作用。
强化方案实施
提升育人实力
学院把名校建设任务分解落实到教育教学的主环节中，强化攻坚意识和革新思维，注重方案落地和执行力建设，真正通过名校建设工程使学院的综合办学实力得到提升。
一是推进了教学改革与专业建设。学院启动了教学内涵建设提升计划，推广了“双结构、双课程”素质教育模式改革和基于网络的顶岗实习管理模式改革，深入实施了项目化课程改革和混合式教学模式改革，部分成果在全国居于领先地位。以１０个名校建设重点专业为龙头，规范学院专业项目化管理，深入实施了“三位一体”人才培养模式改革 带动全院各专业办学实力整体提升。建设期间，累计建成２个中央财政支持专业，１个省级特色专业，３个青岛市重点专业群，２１个院级优势专业。学院在国家级教学成果奖、国家级实训基地方面取得零的突破；在省级质量工程方面均满额获批，省级以上教学成果奖由１项增至８项，省级教改项目由３项增至１３项；争取青岛市重点专业群３个、中高职办学联盟２个。
二是提高了师资队伍建设水平。学院在省级教学名师方面取得新的突破；累计派出１５８人次教师赴境外培训，１５６名教师赴企业挂职锻炼，教师“双师”素质比例达到９０％以上；累计有３名教师遴选为教育部行指委委员，１名教师成长为国家级旅游服务质量社会监督员，３名教师成长为国家职业技能鉴定质量监督员，１２名教师成长为国家级技能大赛评委。教师的科研水平不断提升，三年内获得国家发明专利或新型实用专利１６项，组织学院基金课题１１６项，承担省市以上级别课题３４项，发表中文核心期刊论文１４４篇，ＥＩ论文２６篇，部分论文被人大复印资料全文转载。
三是全面提升了校内实训条件。学院先后投入七千余万元，建设校内实训基地。创建了调酒实训室、酒店技能操练中心、会展策划工作室等７个理实一体化实训基地，１０余套数字化实践实训体系；与山东银座旅游集团合作，共建了“银座旅游山东旅游公司酒店管理学院店”，与青岛懿姿饰品股份有限公司合作共建懿姿学院；创办了青岛中易酒店管理公司、食ｃｏｍ、工程造价咨询公司等实体；通过新、扩、改建等形式，建成了顺丰工作室、７－１１校园超市等１５个校内生产性实训基地。目前，学院校内实训基地建筑面积４１９７７平方米，实训仪器设备总值６０９５．７１万元，按照实践教学“学习工作化、环境职业化、作业标准化、管理企业化、运行开放化”目标，建成集“人才培养、技能竞赛、社会培训、技术服务、产品生产”于一体的实践教学基地。
四是人才培养质量得到提高。学院坚持立德树人，提高学生的专业技能和综合素养，促进学生全面发展，培养具有“绅士风度、淑女风范”的职业化优秀人才。近三年，学院整体就业率保持在９７％以上；学生职业技能大赛成绩突出，建设期内累计获得全国职业院校技能大赛金牌１３枚；全国旅游院校服务技能大赛金牌１２枚，成为全国唯一连续七届蝉联所有项目大满贯的院校；代表中国大陆在２０１４年全球旅游案例研究大赛中获得一等奖第一名。２０１４年，学院荣获全国职业教育先进单位。
发挥示范作用
升级社会服务
高等职业教育在积极开展社会服务，促进行业发展和社会进步上责无旁贷。在做好传统社会服务项目的同时，不断发挥示范带动作用，升级服务层次与水平，担负了名校建设单位的一大光荣使命。
一是推进深度政校企合作。学院分别与青岛市旅游局、青岛市李沧区人民政府签署了全面战略合作协议，在学术研究、政校企合作、社区服务、人才储备、高端服务承接等方面大力突破，提高服务层次。学院专业布局紧密对接区域产业发展规划，依托青岛市国家职业技能鉴定九所和国家邮政技能鉴定站，为区域内鉴定酒店、烹饪、快递等高技能人才９３９２人次；依托中易酒店管理公司等校办实体，开展高端社会服务项目２０４项，为经济社会服务承担各类培训３６９７６人次；依托学生社团组织，每年开展１００余次志愿服务，圆满完成了２０１４年青岛世界园艺博览会、２０１４年亚太经合组织贸易部长会议等大型志愿服务。
二是牵头推进行业标准建设。学院先后自主开发和制定了《山东省社会导游员管理体系标准》《鲁菜标准化工艺流程》等５项行业标准，其中《青岛市智慧景区建设标准》《青岛市智慧旅行社建设标准》和《青岛市智慧酒店建设标准》被纳入青岛市地方标准体系，成为指导青岛市智慧旅游企业建设的标准文件，引领青岛市智慧旅游城市建设。
三是勇于发挥职业教育引领示范作用。依托学院山东省旅游酒店类和商贸类职业教育师资培训基地，完成了全省１１５名高职骨干教师的职教能力提升工作；在全省职业教育工作会议等大型会议上作典型发言，与省内外高校分享了学院办学经验；名校建设期间，省内外２００多所院校先后到校考察学习，借鉴建设经验。牵头区域内７所中高职院校和２０余家知名企业，组建了青岛市中高职酒店管理和旅游管理两个专业办学联盟，实现了区域内职教资源优势互补，共享共用。学院充分利用优质教育教学资源，对口支援了区域内１０所中职院校的改革发展。２０１３年起对口援建贵州黔南民族职业技术学院，在学生培养、教师交流等方面开展了实质合作。
后 记
实施高等教育名校建设工程，是省委、省政府大力发展高等教育，指导高等教育特色发展，全面提高高等教育质量，形成层次类别清晰、具有山东特色的高等教育体系，增强高等教育的竞争力和服务全省经济社会发展能力，实现由高等教育大省向高等教育强省跨越的重大决策。学院将牢牢抓住名校建设的契机，深入实施名校战略，坚持重点建设、全面提升、整体推进、师生受益，在一个较长时期不断深化名校建设思路，扩大名校建设成果，发挥名校示范引领作用，推进现代职教体系建设，为高职教育改革做出更多成功探索。